Déclinaison de foie gras maison, chutney kiwi
Déclinaison de foie gras maison, chutney kiwi
Macaron framboise passion
Macaron framboise passion
Complicité rocamadour/betterave, noisettes, vinaigrette au miel
Complicité rocamadour/betterave, noisettes, vinaigrette au miel

La Table de la Vieille Auberge

Une expérience culinaire au cœur du terroir Quercy-Périgourdin

Situé au centre du charmant village de Souillac, le restaurant de la Vieille Auberge est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique. Ici, la fraîcheur, la qualité et la générosité des produits régionaux sont au cœur de chaque assiette.

Une cuisine raffinée, entre tradition et modernité

Notre chef signe des plats aussi délicats que savoureux, sublimant les grands classiques de la gastronomie locale :

  • Omelette aux truffes du Périgord
  • Magret de canard
  • Foie gras Maison
  • Et le fameux fromage Rocamadour, véritable icône du terroir
  • …

Galerie photos
Déclinaison de foie gras maison, chutney kiwi
Déclinaison de foie gras maison, chutney kiwi
Macaron framboise passion
Macaron framboise passion
Complicité rocamadour/betterave, noisettes, vinaigrette au miel
Complicité rocamadour/betterave, noisettes, vinaigrette au miel
Pavlova fraises
Pavlova fraises
Tataki de thon aux noix du Périgord, fenouil cru et cuit
Tataki de thon aux noix du Périgord, fenouil cru et cuit
Salle à manger
Salle à manger
Cocktail Espresso Martini
Cocktail Espresso Martini
Tartare de magret de canard
Tartare de magret de canard
Crèmeux chocolat
Crèmeux chocolat
Terrasse au dessus de la Borrèze
Terrasse au dessus de la Borrèze
Melon, jambon noir du Périgord, crème de buratta
Melon, jambon noir du Périgord, crème de buratta
Cuisse de pintade, sauce orange et miel mousseline de carotte à l'anis
Cuisse de pintade, sauce orange et miel mousseline de carotte à l'anis
Cappucino de potimarron au lard fumé
Cappucino de potimarron au lard fumé
oeuf cocotte, petits pois, aneth et féta
oeuf cocotte, petits pois, aneth et féta
Fondant au pamplemousse, coulis pamplemousse
Fondant au pamplemousse, coulis pamplemousse
Cheesecake à la fraise
Cheesecake à la fraise
Oeuf parfait, crémeux butternut
Oeuf parfait, crémeux butternut
Poireaux brûlés
Poireaux brûlés
Carpaccio de betterave, anchois et chantilly au raifort
Carpaccio de betterave, anchois et chantilly au raifort
Salle à manger ensoleillée
Salle à manger ensoleillée
Pomme au four, mascarpone, sauce caramel beurre salé
Pomme au four, mascarpone, sauce caramel beurre salé
Carpaccio de betterave, féta, pomme granny, noix du Périgord
Carpaccio de betterave, féta, pomme granny, noix du Périgord
Pavé de saumon, fenouil confit aux agrumes, pesto de fêves
Pavé de saumon, fenouil confit aux agrumes, pesto de fêves

Nos menus & cartes

Menu Fête des mères - 2026

50€
Dimanche 31 mai midi uniquement

Le 21'

Entrée + Plat / Plat + Dessert : 21 €

Cette Formule est servie du lundi au vendredi midi uniquement.

De nouvelles propositions tous les lundis pour la semaine.


Pour consulter Le 21' - Veuillez cliquer sur les images et faire défiler

Stop lunch / Groupes

Merci de nous contacter pour toute information complémentaire.

Télécharger le Menu

Nos services & équipements

  • Restaurant climatisé
  • 50 couverts
  • Terrasse
  • Toilettes pour personnes à mobilité réduite 
  • Membre des Bonnes Tables du Lot
  • 1 Toque au Gault et Millau
  • Label Savoureux "Logis"
  • Logis "Restaurant Savoureux" 
  • Bar
  • Chaise-haute
  • Table à langer
  • Chauffe biberon
  • Parking extérieur et garage offert
  • Borne de recharge pour véhicules électriques
  • Local vélo sécurisé


La Vieille Auberge
Arrivals / Departures

Arrivals: From 3 p.m. to 9 p.m.
Departures: From 7:30 a.m. to 11:00 a.m.

In case of late arrival, please notify reception

Annual closure hotel 20/12/25 to 04/02/26

Horaires des Services

Petit déjeuner : tous les jours de 7h30 à 10h00

Déjeuner : tous les midis de 12h00 à 14h00

Dîner : tous les soirs (sauf dimanche hors saison) : de 19h à 21h

Fermeture annuelle du15/12/25 au 04/02/26 inclus

1 Toque Gault et Millau
Appartenance
Dépositaire de cette Miaison
logo Hôtel La Vieille Auberge

1 Rue de la Recège
46200 SOUILLAC

+33 (0)5 65 32 79 43
contact@la-vieille-auberge.com

Plan du site
Mentions légales
charte de vie privée