Foie gras de canard au piment d'Espelette, compotée d'oignon et toast de Croustilot (suppl. 3€ dans les formules et menus)

Tartare aux deux saumons et coriandre fraîche

Omelette aux cèpes, coulis forestier et mesclun de salade

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Filet de bar rôti, risotto Parmesan et fondue d'endives à l'orange

Magret de canard, jus corsé, figues rôties et panais braisés

Filet de boeuf sauce foie gras, gratin Dauphinois et mousseline de potimarron

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Duo de fromage : Rocamadour de la ferme des Champs Bons, tomme de brebis tunnel de brebis tunnel de la maison Duroux

Brownie au chocolat blanc et sa mousse, lime curd

Baba à la Vieille Prune de Souillac

Ce menu est servi aux enfants de moins de 12 ans

Poisson du jour

ou

Filet de canard rôti

Accompagné de : mousseline de pommes de terre et légumes de saison

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Coupe de glace ou sorbet

ou

suggestion du moment

• Foie gras de canard au piment d'Espelette, compotée d'oignon et toasts de Croustilot : 17 €
• Tartare aux deux saumons et coriandre fraîche : 14 €
• Omelette aux cèpes, coulis forestier et mesclun de salade : 14 €
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• Filet de bar rôti, risotto Parmesan et fondue d'endives à l'orange : 18 €
• Magret de canard, jus corsé, figues rôties et panais braisés : 18 €
• Filet de bœuf sauce foie gras, gratin Dauphinois et mousseline de potimarron : 18 €
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• Duo de fromage : Rocamadour de la ferme des Champs Bons, tomme de brebis tunnel de la maison Duroux : 9€
• Rocamadour de la ferme des Champs Bons, mesclun de salade : 6€
• Brownie au chocolat blanc et sa mousse, lime curd : 7 €
• Baba à La Vieille Prune de Souilac : 7 €