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EN CE MOMENT !!

Ardoise de la semaine // Servi uniquement le midi 

Etablissement en fermeture annuelle, réouverture le 7 février 2020



Menu St Valentin

40 € par personne

Cocktail des amoureux et ses toasts

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Déclinaison de saumon : tartare aux agrumes et herbes fraîches, gravlax à la betterave et mousse citronnée, carpaccio aux zestes de citron vert, vinaigrette passion

ou

Assiette périgourdine : foie gras façon torchon et son chutney d'oignon rouge, carpaccio de magret à l'huile de noix et crumble de fruits secs, crème brûlée au foie gras

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Filet de Saint Pierre rôti, choux chinois confit au lait de coco et zestes de citron vert, risotto crémeux et riz sauvage

ou

Médaillon de veau aux morilles, gâteau de pommes de terre au jus de truffe, pois mange-tout & fèves caramélisées

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Trilogie de desserts : tartelette bretonne à la crème d'orange confite, panna cotta "After Eight", bavarois aux framboises





Excursions Activités Professionnels

chambre

 

Lieu de gastronomie, de convivialité, de confort mais également de détente et de bien être

En ce lieu de chaleur et de convivialité, le chef jongle merveilleusement avec les produits frais du terroir au fil des saisons.

Foie gras, magret, confit de canard, agneau, porc, veau, truffe, champignons, fromages de chèvres, les noix seront tous complices de vos émotions gustatives.

Un choix des meilleures vins sélectionné par le maître des lieux accompagnera votre repas qui pourra être clôturé par les deux spécialités locales :
La Vieille Prune ou la crème de noix Louis Roques.

 

logisdefrance

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Pour toutes réservations avec des coffrets Smartbox, Dakotabox et Wonderbox, merci de nous contacter par téléphone