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EN CE MOMENT !!

Ardoise de la semaine // du 23 au 26 avril 2019

Servi le midi du mardi au vendredi

Entrée + plat + dessert : 19€

Entrée + plat : 16€

Plat + dessert : 14€

Tatin parmentière au magret fumé

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Filet mignon de porc crème de foie gras, fricassée de légumes

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Sablé breton ganache chocolat et poire caramélisée


 


 




Excursions Activités Professionnels

 
Menu Tradition MENU TRADITION
Entrée + plat  + desser : 37 €
Entrée + plat : 30 € - Plat + dessert : 25 €

Tartare de thon aux agrumes, chiffonade de légumes croquants
ou
Croustillant de risotto au parmesan, chips de coppa et fricassée de cèpes
ou
Duo de foie gras : façon torchon et en bonbon, chutney ananas gigembre
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Lotte à la garbure, carottes glacées et jambon grillé
ou
Epaule d'agneau fermier du Quercy façon 5 heures, mousseline de carottes jaunes
ou
Magret de canard sauce à l'orange, purée de panais aux épices et duxelles de champignons de Paris
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Duo de fromages : Rocamadour de la ferme des Champs Bons et tomme de brebis de la ferme du Bois D'Amalthée
ou
Millefeuille aux pommes flambées au Calvados, crème diplomate au miel de fleur
ou
Café ou thé gourmand