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EN CE MOMENT !!

Ardoise de la semaine // du 15 au 18 octobre 2019

Servi le midi du mardi au vendredi (hors jours fériés)

Entrée + plat + dessert : 19€

Entrée + plat : 16€

Plat + dessert : 14€

Craquant de gésiers confits sur mesclun de salade

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Blanquette de veau à l'ancienne

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Panacotta au carambar


 


 




Excursions Activités Professionnels

 
Menu Tradition MENU TRADITION
Entrée + plat  + desser : 37 €
Entrée + plat : 30 € - Plat + dessert : 25 €
Tarte fine de magret fumé, fricassée de cèpes et légumes croquants à l'huile de noix
ou
Carpaccio de cabillaud, marinade vierge, crème citronnée et figues
ou
Duo de foie gras : façon torchon, en escalope poêlée au pain d'épices et son chutney poire cardamone
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Filet de bar rôti, risotto parmesan aux épinards et pignons de pin, sauce hollandaise aux herbes
ou
Epaule d'agneau fermier du Quercy façon 5 heures, écrasée de pommes de terre, légumes caramélisés
ou
Pavé de cerf à la sauge, sauce grand veneur, poêlée de légumes d'automne
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Trilogie de fromages : Rocamadour de la ferme des Champs Bons, tomme de brebis et Saint Nectaire fermier
ou
Financier à la fleur d'oranger, mousse de marron, tuile chocolat et marrons cristallisés
ou
Dacquoise aux éclats de noix, mousseline légère aux noix du Périgord, meringue moelleuse
ou
Café ou thé gourmand

Les plats notés en bleu, sont des plats "Terroir", recommandés par Logis