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EN CE MOMENT !!

Ardoise de la semaine // du 23 au 26 avril 2019

Servi le midi du mardi au vendredi

Entrée + plat + dessert : 19€

Entrée + plat : 16€

Plat + dessert : 14€

Tatin parmentière au magret fumé

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Filet mignon de porc crème de foie gras, fricassée de légumes

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Sablé breton ganache chocolat et poire caramélisée


 


 




Excursions Activités Professionnels

 
Menu Saveur

 

Entrée + plat  + dessert : 27 €

Entrée + plat : 23 €  // Plat + dessert : 19 €


Crémeux de topinambour, espuma de Roquefort et chips de vitelotte

ou

Tatin parmentière au magret fumé et foie gras

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Poisson du moment, beurre nantais et tian de légumes d'hiver

ou

Pavé de noix de veau, jus corsé, tarte fine de navet boule d'or, écrasée de pommes de terre


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Rocamadour de la ferme des Champs Bons, petite salade et cerneaux de noix cristallisés

ou

Crème brûlée au carambar

ou

Biscuit sablé, ganache chocolat, poire caramélisée, tuile croquante et pistaches cristallisées

Les plats qui sont notés en verts sont "nos sélections Terroir Logis"