~ Tous nos menu et cartes ~



EN CE MOMENT !!

Le restaurant est ouvert :

Le midi du mardi au dimanche : 12h - 14h

Le soir du lundi au dimanche : 19h - 21h

A l'ardoise : Les formules du midi

Du mardi au samedi midi (sauf dimanche et jours fériés)

Entrée + plat + dessert : 19 €

Entrée + plat : 16 €

Plat + dessert : 14 €


 


 




Excursions Activités Professionnels

 
La carte

 

Les Entrées

Crème de choux fleur, espuma de chorizo et pop-corn au parmesan : 11 €

Gâteau de butternut au magret fumé, émincé de champignons à l'huile de noisette : 11 €

Duo de foie gras de canard, façon torchon et au vin de Cahors, chutney poire aux 4 épices  : 15 €

Carpaccio de boeuf Charolais, huile de truffe et tuile de parmesan : 15 €

Oeuf cocotte aux cèpes de Corrèze : 15 €

Omelette aux cèpes du pays, et mesclun de salades : 15 €

Omelette aux truffes du Périgord et son coulis de diamant noir : 27 €

Salade végétarienne, mesclun et légumes saison : 10 €

Les plats

Filet de merlu rôti, sauce aux herbes et légumes de saison : 14 €

Pavé de saumon caramélisé au soja, risotto au butternut : 19 €

Parmentier de confit de canard de la ferme de Grézelade, en croûte de fruits secs : 14 €

Quasi de veau sauce foie gras, polenta rôtie : 19 €

Epaule d'agneau fermier du Quercy cuit 3 heures, cassolette de légumes anciens : 19 €

Filet de boeuf Rossini, écrasée de pommes de terre au parfum de truffe, légumes de saison : 29 €

Assiette végétarienne, légumes poêlés et polenta aux raisins secs : 12 €

Les Desserts

Crème brûlée pralinée : 7 €

Moelleux chocolat au lait et sa glace pistache : 7 €

Poire pochée aux épices sur frangipane : 9 €

Baba à la Vieille Prune de Souillac et sa glace : 9 €

Rocamadour de la ferme des Champs Bons, petite salade et cerneaux de noix cristallisés : 7€

Duo de fromages : Rocamadour de la ferme des Champs Bons et tomme de brebis de la ferme du Bois D'Amalthée : 9 €

Duo glacé, à choisir dans la sélection "duos glacés" : 9€